Guide du restaurant

Velkommen til feiring av nasjonaldagen på Restaurant Polfareren 🇳🇴 Det bugner av kalde og varme retter samt dessertbord, og ikke minst jordbær! Første bordsetning 15:00-17:00 og andre 17:30-19:30. Hjertelig velkommen til en hyggelig 17.mai feiring! 🇳🇴

Lørdag nærmer seg med stormskritt når vi tar avbrekk fra normen når Golden Chimp tar over Polfareren restaurant. "The Golden Chimp er bygget på kjærligheten til dumplings og asiatiske smaker. Et sted hvor man kan oppleve japansk kultur gjennom mat, drikke, musikk og atmosfære". Vil du gå glipp av dette? NB! Det er få plasser igjen på dette arrangementet. https://www.facebook.com/events/2304159516307622/

Suppebuffet - spis så mye du vil- og litt til. Det blir ikke mer smidig enn suppebuffet til lunsj? Serveres fra 11-15.00 i ukedager og 12.00-15.00 i helger.

Det var så mange som benyttet seg av taco at vi må avslutte . Vi er rett og slett tacotomme 😺 Fin 1. Mai

Vi har bestemt oss for å selge noen av sommelier edition Burgundglassene fra produsent Riedel. Ubrukt. Livsnyterglass 150,- per stykk

På selveste 1. Mai, arbeidernes dag, tar vi en fredagsklassiker midt i uka. Fra klokka 14.00 til 17.00 er det tacobuffet på Polfareren restaurant. Trenger du en oppkvikker, mat som det oser kos av eller bare følelsen av å bli skikkelig skikkelig stappmett er dette stedet å gå på dagen på 1. Mai.

Restaurant Polfareren er på utkikk etter en sommelier som kan opprettholde kvalitet og variasjon på vinkartet til vår lille perle av en restaurant i Longyearbyen. Se link for stillingsannonse: https://svalbardadventures.com/omoss#p-35537

Kamskjell med baconmarmelade, gulrotpurè & jordskokkchips 🌱 Ny helg, nye muligheter..til å unne deg et bedre måltid.

Ikke glem oss på Instagram. Der legger vi ut de små tingene som du kanskje skulle ønske at du visste om @restaurantpolfareren

This week only. Lyst å smake noe helt utenom det vanlige? Lyst å smake på verdens beste drue? Fra verdens beste områder? Vi har temauke med Pinot Noir. Torsdag, Fredag & Lørdag åpner vi gode, fantastiske, drømmeaktige saker til en ikke så gæren pris. Reserver eller kom innom, bli en halvtime eller hele kvelden. Ellers har vi jo en ikke så aller verst eplejuice fra Hardanger For mer info: send mail til [email protected]

Vi er så fornøyde med blå meny at vi må fortsette med den som et tillegg til meny i dag. Ikke gå glipp av nye ideer og Okinawa søtpotet. Åpent fra klokka 18.00 og meny er lagt ved her så du ser prisene på hver rett Foto: Josh Wing

Restaurant Polfareren søker ny servitør Restaurant Polfareren er på jakt etter en positiv, selvstendig og kundeorientert servitør til vår restaurant. Det øker med pågang, og vi ønsker derfor å utvide vårt team. Vi er en restaurant med 36 sitteplasser, uteservering og en liten bar som fokuserer på vin. Menyen skiftes månedlig og vårt vinkart er lite men av høy kvalitet. Maten heller mot det japanske og det kontinentale med tvister på ting vi kjenner fra før. Hos oss er det viktig med en hyggelig stemning og at de ansatte skal trives, da vi tror at dette vises godt utad i service. Ønskede kvalifikasjoner:  Har gode samarbeidsevner  Har erfaring fra restaurantfaget  Interesse for mat og vin  Kunnskapsrik og engasjert  Genuint serviceminded  Kvalitetsbevisst og detaljorientert  Behersker engelsk eller et skandinavisk språk Vi tilbyr:  Oppfølging av dine vin- og mat interesser  Videreutvikling gjennom opplæring  Lønn etter avtale  En inkluderende og hyggelig arbeidsplass  Personalrabatter på våre aktiviteter, bespisning, hoteller og butikker  Stillingsbrøk 80% Søknad og CV sendes til Restaurantsjef Josefin Romild [email protected] innen 31.mars

http://www.polarjazz.no/ Vi er så glade, så sinnsykt glade for at Polarjazz også bruker våre lokaler som en del av årets konsertarena Svajazz klokken 17.00 Torsdag 31. Januar JG Hansen klokken 17.00 Fredag 01. Februar Begge har fri entre noe som også betyr at det er førstemann til mølla og ingen reservasjoner Ingen skal være nøden. Kjøkken åpner klokken 16.00 for både Ramensuppe, store og små porsjoner med antipasti og diverse barsnack i tillegg til lesken

Polfareren restaurant ønsker seg to nye stillinger for laget vårt, både en stilling som restaurantsjef i tillegg til en servitørstilling fra februar/mars det øker med pågang av gjester så derfor ønsker vi også å utvide laget vårt. Vi er en restaurant på 36 sitteplasser, en liten uteservering og en liten bar som fokuserer på vin. Menyen skifter månedlig og vårt vinkart er lite men av høy kvalitet, levende og tilpasset meny. Maten heller mot det japanske og det kontinentale med tvister på ting vi kjenner fra før. Hos oss er det viktig med en hyggelig stemning og at de ansatte skal trives, da vi tror at dette vises godt utad i service. Hvis du ønsker å søke som restaurantsjef og: *er blid og utadvendt *Har godt anlegg for rutiner og planlegging *Har god erfaring fra restaurant *har erfaring med personalansvar * Du vil jobbe tett med sommelier og fordele serviceansvar i restaurant samt være med å utvikle restaurant ------------------------------------------------------------------------------ Hvis du vil søke som servitør og: *er Blid og utadvendt. *Har erfaring fra restaurantfaget. *Er interessert i mat og vin og kombinasjonen av dette. *Vinkunnskap er definitivt et pluss. *er Organisert og kan sette deg selv i arbeid Da kan vi tilby: *En sjarmerende og hyggelig arbeidsplass. *Oppfølging av dine interesser rundt restaurant *Utvikling. ( da spesielt sammen med sommelier) *Produkter du kan være stolt av *Lønn etter avtale Interessant: Send mail til: [email protected]

Har du ikke bestemt seg for hva du skal gjøre på dagtid i morgen? Fra klokken 13:00 serverer vi hummerbrunsj, hummer og bobler til 299,- per person, dette varer fram til klokken 15.00. For reservasjon: 7902 5001 // mail: [email protected] :)

25. Desember er ingen dag å holde stengt på, det er en dag for kalkun. 350,- for kalkun med klassisk tilbehør og du kan spise deg så langt inn i matkoma som du bare vil. Passelig tid for ankomst er klokken 18.30 denne dagen For reservasjon: 7902 5001 // mail: [email protected]

Vi håper at det blir 2019 her hos oss også og vi feirer dette Hele den siste dagen av 2018 Fra klokken 12.30 serverer vi hummerbrunsj, hummer og bobler til 299,- per person, dette varer fram til klokken 15.00 Fra klokken 19.00 er det middag og det er 5 retter vi synes at folk fortjener på den siste dagen. 650,- per pers Reservasjon er på sin plass for både lunsj og middag tlf: 79025001 // Mail: [email protected]

Snart jul, men ikke helt. For du som ønsker å kose deg litt til ute, men ikke ta den fullt ut vil husets vinkelner på torsdag kjøre en vinflight på pinot noir, den mest spennende druen som er. Kom som du er, bruk en halvtime eller fire. På torsdag mellom klokka 18.00 og 21.00, Bord kan reserveres men også kom i døra 220,- pr snute Vinflight per løs definisjon er 3-4 forskjellige viner med smaksprøver som i en vinsmaking, men ganske mye mer avslappet og du bestemmer selv når du kommer og hvor mye info du vil fylle hodet med

Hei alle! Vi fikk plutselig inn et lite parti med lutefisk og har så lyst å servere det. Ikke nok med det, vi får også selveste Lutechef Leif Arne Plahter som fikser fisken. Hverdagsjul til 299,- for lutefisk, så mange ganger du vil, så dette gjelder i kveld 12.12 fra klokken 19.00 299,- folkens! Har 9 plasser ledig! reservasjon gjøres på: tlf 79025001 / eller mail: [email protected]